Paslanmaz saclar kalite ve kullanım alanı olarak belli sınıflara ayrılırlar bunlar kalite olarak şu şekilde ifade edilirler. 304, 304L, 316, 316L, 316Tİ, 321, 309, 309S, 310, 310S, 430 ve 201, 202 olarak bilinmektedirler  ve ülkemizde en çok sıklıkla kullanılan paslanmaz kaliteleridir.